Direkt zum Seiteninhalt springen

Publikation

Ernährung

Aus dem Heft:

"Zu weit von der Natur entfernt" Ein Plädoyer gegen Eingriffe in das Erbgut - im Gespräch mit Karl Ludwig Schweisfurth

Salz, der (un)bekannte Stoff: Das Deutsche Salzmuseum in Luneburg

Betört von Vanille: Seit 500 Jahren begehrt - und immer noch Forschungsthema:  Anbau, Herstellung, künstliches Vanillin, Vanille-Aroma als Forschungsthema


Ernährung
Kultur und Technik Heft 1 (2002)
2002 Deutsches Museum und C.H.Beck
66 Seiten
ISSN 0344-5690


Mehr zu Kultur & Technik

Das Magazin des Deutschen Museums

Kostenlos für Mitglieder

Als Mitglied im Deutschen Museum erhalten neben vielen weiteren Vorteilen exklusiv das Mitglieder-Magazin kostenlos nach Hause geliefert.

mehr erfahren

Kultur & Technik

Heftarchiv

Die Ausgaben der Kultur und Technik von 1977 bis 2010 können recherchiert und als PDF kostenlosen heruntergeladen werden.

mehr erfahren

Aktuell

Die aktuelle Ausgabe

Kultur & Technik erscheint viermal im Jahr und widmet sich in jedem Heft einem Schwerpunktthema. Hier finden Sie alle Informationen zur aktuellen Ausgabe und einen Rückblick auf die letzten Ausgaben.

mehr erfahren