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Eine Zwiebel und eine Paprika in je einem Laborglas.Bild: Deutsches Museum
  • Workshop

Lebensmittelanalytik

Ziehen Sie den Kittel an, setzen Sie die Schutzbrille auf und untersuchen Sie mit chemischen Methoden, was in unseren Lebensmitteln steckt!

  • Erwachsene, Familie und Kinder, Jugendliche / junge Erwachsene
  • , bis

Was ist drin im Lebensmittel? Stärke, Eiweiß, Zucker? In unserem Besucherlabor führen Sie chemische Reaktionen durch, um diese Fragen ganz praktisch zu beantworten. Lernen Sie kennen, wie analytische Chemie funktioniert, was im Chemielabor zu beachten ist und warum es auch immer wieder Überraschungen geben kann.

Das Besucherlabor ist inmitten unserer Ausstellung Chemie auf Ebene 1. Sie benötigen für die Teilnahme an dem Workshop kostenlose Teilnahmetickets, die Sie an der Information im Eingangsbereich auf Ebene 0 am Tag der Veranstaltung bis 30 Minuten vor Beginn des Workshops erhalten.

Workshops im Besucherlabor Chemie

Wann: Regelmäßig jeden Dienstagnachmittag (offenes Programm).

Themen: Wechselnde Schwerpunkte wie Lebensmittelanalytik, Kunststoffe oder Alchemie.

Gruppen: Alle Programme können auch exklusiv von Gruppen gebucht werden.

Zur Buchung für Gruppen

Chemie-Besucherlabor

Sicherheitshinweis:

Unsere Experimente sind mit der größtmöglichen Sorgfalt geplant. Bei sachgemäßem Umgang geht von der Verwendung der Chemikalien und der Laborgeräte kein Risiko aus. Wir verwenden im Labor keine Gefahrstoffe, bei denen es für Kinder oder Schwangere Umgangsverbote gibt.

Wir wollen Sie gleichwohl darauf hinweisen, dass Sie zum Teil mit Gefahrstoffen in einem Labor arbeiten werden. Das Risiko einer Verletzung für Kinder oder schwangere Personen bei unsachgemäßem Umgang oder Verwendung tragen Besuchende in eigener Verantwortung.

Im Zweifelsfall entscheidet das Museumspersonal über die Teilnahme.

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Das Bild zeigt eine Reihe von Reagenzgläsern in einem Holzständer, die Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Farben enthalten. Diese Farben repräsentieren den pH-Wert einer Lösung, von Rot (sauer) über Lila (neutral) bis Gelb (basisch).
Aufsicht eines selbstgebauten Stromkreises auf grauem Tisch: mehrere steckbare Krokodilklemmen (grün, weiß, gelb) verbinden kleine Kupferbleche und Drähte, in der Mitte ein schwarzer Lautsprecher oder Summer, oben links zwei Glasbecher mit Kupfer- und Aluminium-/Silberstücken und eine Plastikflasche mit Flüssigkeit; unten links Nahaufnahme einer grünen und weißen Krokodilklemme, unten rechts Nahaufnahme des schwarzen Lautsprechers mit angeschlossenen Klemmen.
Kupfer, Silber und Gold.
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