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Vierteilige Collage: oben links ein 3D-Drucker, der eine dunkelbraune, gerippte Vase oder Amphore aus Kunststoff schichtet; oben rechts rohe Spaghetti, zwei Basilikumblätter und eine kleine rote, gedruckt wirkende Garnelenfigur auf einem Holzbrett; unten links ein Teller mit Kinderkarotten, grünen Brokkoli-förmigen Gemüsestückchen, kleinen Gnocchi/Kartoffelstücken und zwei Scheiben gebratenem Fleischersatz; unten rechts ein filigranes 3D-gedrucktes Sandstein- oder Keksschloss auf einem weißen Teller, umgeben von kleinen grünen, gedruckt wirkenden Büschen.
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  • Digitales Angebot

Wissenschaft für jedermann

3D Lebensmitteldruck

3D Lebensmitteldruck – Eine kurze Geschichte: Livestream und Vor-Ort-Veranstaltung mit Prof. Dr. Thomas Lötzbeyer. Im Bereich des 3D Drucks bildet der 3D Lebensmitteldruck, oft auch als 3D Food Printing bezeichnet, eine relativ junge neue Technologierichtung.

  • Schule Sek 2, Erwachsene, Inklusion und Vielfalt, Jugendliche / junge Erwachsene
  • Naturwissenschaften Mensch und Umwelt

In Zusammenarbeit mit dem enable-Kompetenzcluster der Ernährungsforschung

Prof. Dr. Thomas Lötzbeyer
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf

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