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Eine Zwiebel und eine Paprika in je einem Laborglas.Bild: Deutsches Museum
  • Workshop

Lebensmittelanalytik

Ziehen Sie den Kittel an, setzen Sie die Schutzbrille auf und untersuchen Sie mit chemischen Methoden, was in unseren Lebensmitteln steckt!

  • Erwachsene, Familie und Kinder, Jugendliche / junge Erwachsene
  • , bis

Was ist drin im Lebensmittel? Stärke, Eiweiß, Zucker? Führen Sie chemische Reaktionen durch, um diese Fragen ganz praktisch zu beantworten. Lernen Sie kennen, wie analytische Chemie funktioniert, was im Chemielabor zu beachten ist und warum es auch immer wieder Überraschungen geben kann.

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