Neuzugang in der Sammlung: Musterkoffer Lebensmittelfarbstoffe Oehme & Baier

Die Firma Oehme & Baier aus Leipzig-Warnsdorf produzierte seit Ende des 19. Jahrhunderts Aromen und Farbstoffe für Lebensmittel- und Likör-Industrie. Es liegt ein Musterkoffer vor mit 30 Proben von Lebensmittelfarbstoffen, die mutmaßlich vor allem zur Färbung von Dragees verwendet wurden. Der Musterkoffer ist ein interessantes Beispiel sowohl für historische Lebensmittelchemie als auch für Vertriebswege über persönliche Vertreter*innen, die heute in dieser Form kaum mehr vorhanden sind.